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百代おすすめセット

2018.11.02

※時期により商品内容が変更となります。(写真はセット例です。)

 
「やわらか」くて「サクサク」とした食感のおかき・あられを作ることにこだわっています。この食感を実現するため、「水切り製法」と呼ばれる製法(出来上がった生地が固くなってしまう前に、水を噴きかけながらねばりのある生地をカットする製造方法)で製造しております。職人が、日々の温度、湿度を考慮し、緻密に焼き上がりを管理しています。